บราวนี่เป็นของหวานที่ทำจากช็อกโกแลตที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยการเติมถั่วต่างๆ อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น - เกือบจะในทันที!
มันจำเป็น
- - ถั่วพิสตาชิโอเค็มปอกเปลือก - 80 กรัม
- - ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- - เกลือเล็กน้อย (ดีมาก);
- - ดาร์กช็อกโกแลต (ไม่เกิน 60% โกโก้) - 140 กรัม
- - แป้ง - 120 กรัม
- - เนย - 240 กรัม (220 สำหรับแป้ง 20 สำหรับแม่พิมพ์);
- - น้ำตาลทราย (ละเอียด) - 250 กรัม
- - ไข่ - 4 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตาอบร้อนได้ถึง 150 องศา โปรตีนผสมกับเกลือจากนั้นจึงทาแป้งถั่วพิสตาชิโอด้วยส่วนผสมนี้วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทำอาหาร ถั่วพิสตาชิโออบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เย็นและสับให้ละเอียด อุณหภูมิเตาอบเพิ่มขึ้นถึง 170 องศา ช่วงนี้กำลังเตรียมแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ช็อคโกแลตถูกบดและละลายในอ่างน้ำ นำเนยผสมกับช็อกโกแลต น้ำตาลทราย และไข่ ถั่วพิสตาชิโอ และแป้งลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
จานอบ (22 x 24) ทาน้ำมันและปิดด้วยกระดาษรองอบ แป้งวางในชั้นประมาณ 2.5 ซม. วางแบบฟอร์มในเตาอบเค้กอบประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเตาอบ เย็น และใส่ในตู้เย็น เปลือกที่แช่เย็นถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยให้ด้านข้างยาวประมาณ 5 เซนติเมตร ซึ่งทำให้ได้บราวนี่แสนอร่อย ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ