มัฟฟินที่ละเอียดอ่อนและหวานด้วยความเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่ เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ และนม สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็ก
มันจำเป็น
- - แป้ง 200 กรัม
- - นม 125 มล.
- - น้ำตาล, มาสคาร์โปเน่, ครีมอย่างละ 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. แครนเบอร์รี่หนึ่งช้อน (ผลเบอร์รี่หรือแยม);
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- - กลิ่นวานิลลา 1 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ร่อนแป้งลงในชามลึกขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล ผงฟู เนยจืด ไข่ และเทนม ผสมจนเนียนไม่มีก้อน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แยมแครนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือลงในแป้ง คนให้เข้ากัน นำกระป๋องมัฟฟินเติมแป้ง 2/3 ของปริมาตร - แป้งจะเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการอบ ทำได้ประมาณ 8 มัฟฟิน แต่ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และปริมาณแป้งที่คุณทำ
ขั้นตอนที่ 3
อบมัฟฟินแครนเบอร์รี่ด้วยไฟปานกลางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ปล่อยให้มัฟฟินเย็น
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีมมัฟฟิน: ผสมมาสคาร์โปเน่ชีสกับครีม 35% ใส่น้ำตาลผง
ขั้นตอนที่ 5
วางครีมหวานที่ได้ลงบนมัฟฟินแครนเบอร์รี่ที่เย็นแล้ว ท็อปด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่ - มัฟฟินอเนกประสงค์และคัพเค้กตกแต่งที่ดูไร้ที่ติเสมอ