คุณเคยลองรวมสองจานเป็นหนึ่งเดียวหรือไม่? นี่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมาก เพราะคุณไม่มีทางรู้เลยว่าจะเกิดอะไรขึ้นในท้ายที่สุด หนึ่งในการทดลองเหล่านี้ เกิดมัฟฟินช็อคโกแลต ลองขนมแสนอร่อยนี้!
มันจำเป็น
- - kefir - 200 มล.;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - ไข่ขาว - 1 ชิ้น.;
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - แป้ง - 270 กรัม
- - โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - โซดา - 1/2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - ชีสกระท่อม - 250 กรัม
- - น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ในกระทะ: ดาร์กช็อกโกแลต หักเป็นชิ้นๆ พร้อมกับเนย หลังจากวางส่วนผสมนี้บนเตาแล้ว ให้ละลาย กวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อน จนได้มวลที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ kefir ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง และไข่ขาวดิบ 1 ฟองและน้ำตาลทรายลงในมวลครีมช็อกโกแลตที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
ในชามลึกแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งสาลี ผงฟู โกโก้ และเบกกิ้งโซดา ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 4
ผสมส่วนผสมแห้งที่เกิดกับช็อกโกแลตครีม จะทำให้ได้แป้งเนียนสำหรับมัฟฟินชีสเค้กช็อกโกแลต เติมแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ด้วย แต่ไม่สมบูรณ์ แต่เพียงสองในสามเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 5
รวมคอทเทจชีสกับไข่แดงดิบและน้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อสร้างไส้สำหรับมัฟฟินชีสเค้กช็อกโกแลต วางไว้ตรงกลางของแป้งในแม่พิมพ์ ไม่ควรปิดขอบของขนมอบในอนาคตด้วยการเติม
ขั้นตอนที่ 6
อบจานที่อุณหภูมิเตาอบ 175 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที มัฟฟินชีสเค้กช็อคโกแลตพร้อม!