ตามสถิติ บวบเติบโตในเกือบทุกสวนผัก และจากสถิติเดียวกัน สามคนในสิบไม่รู้วิธีทำอาหาร แต่ที่จริงแล้วจากผักนี้คุณสามารถเตรียมคาเวียร์สควอชแบบโฮมเมดได้อย่างง่ายดายและง่ายดายซึ่งจะอร่อยกว่าที่ร้านมาก
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ 450 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- - แครอท 150 กรัม
- - หนึ่งหัวหอม;
- - น้ำมันมะกอก;
- - กานพลูกระเทียม
- - บวบ 450 กรัม
- - พริกไทย;
- - ใบกระวาน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่มะเขือเทศ 450 กรัมลงในน้ำผลไม้ในกระทะ แล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีโดยไม่ใส่เกลือและน้ำมัน ทำเพื่อกำจัดรสเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
หั่นแครอท 150 กรัมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่แครอท หลังจากห้านาทีใส่หัวหอมสับ ผัดทอดอีกสองถึงสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
ใช้มีดด้านแบนกดกานพลูกระเทียมแล้วสับ ปอกบวบหั่นตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อนโต๊ะ ตัด courgettes เป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ผักสีน้ำตาล กระเทียม มะเขือเทศลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำ 100 มล. ใส่พริกไทยใบกระวานเกลือ หลนประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง คาเวียร์บวบพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ