อาจไม่มีใครรัสเซียคนเดียวที่ไม่เคยลองบัควีทอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ารสชาติของมันขึ้นอยู่กับว่าปรุงสุกดีแค่ไหน
มันจำเป็น
- - บัควีท - 1 แก้ว
- - น้ำ - 2 แก้ว
- - เกลือ
- - น้ำตาล, เนย, ซอส, สมุนไพร - ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในร้านค้าสมัยใหม่ บัควีทขายได้สะอาดอยู่แล้ว หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณจะต้องทำความสะอาดหินก้อนเล็กๆ และเศษขยะด้วยมือของคุณเอง จากนั้นล้างใต้น้ำไหลเพื่อให้น้ำเริ่มไหลสะอาดใส
นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากเพราะว่าบัควีทบริสุทธิ์นั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับรสชาติของมัน
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไปควรเผาบัควีทในกระทะร้อน คุณสามารถทำมันด้วยเนยหรือแห้งตามรสนิยมของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่มีโอกาสบัควีทก็จะอร่อยถ้าไม่มีมัน แต่ถ้าความเปราะบางและความสมบูรณ์ของรสชาติของโจ๊กบัควีทมีความสำคัญสำหรับคุณให้ทำโดยไม่ล้มเหลว
ขั้นตอนที่ 3
เราใช้กระทะขนาดเล็ก ควรมีก้นหนาเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอและเสถียรยิ่งขึ้น เราเทซีเรียลอุ่น (หรือไม่) ของเราที่นั่น
ขั้นตอนที่ 4
เติมน้ำ. น้ำสามารถ (แต่ไม่จำเป็น) ต้มล่วงหน้า - สิ่งนี้จะช่วยเร่งการเตรียมซีเรียล เราต้มโจ๊กในขั้นตอนเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้เป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก เราปิดฝากระทะทำไฟให้ต่ำที่สุดแล้วปล่อยทิ้งไว้ ขอแนะนำว่าอย่าเปิดฝาอีกต่อไปจนกว่าจะสุกเต็มที่ (ตามหลักแล้ว ถ้าฝาปิดโปร่งใสเพื่อสังเกตความคืบหน้าของการปรุงอาหาร) - บัควีทไม่ควรต้มในน้ำมาก แต่ควรนึ่งด้วยไอน้ำ
ขั้นตอนที่ 6
เป็นการยากที่จะบอกว่าบัควีทของคุณจะปรุงสุกได้มากแค่ไหน ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่โดยเฉลี่ยแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นใน 20 นาที หลังจากปิดไฟแล้วอีกครั้ง = ห้ามเปิดฝาทันที ให้ไอน้ำบัควีท - ชอบความชื้นที่อบอุ่นมาก