ในอาหารรัสเซีย สมุนไพรนี้ใช้เป็นฐานสำหรับอาหารจานร้อน ไส้สำหรับพาย และส่วนประกอบของซุป เป็นการดีเมื่อคุณต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน พวกเขายังทำเครื่องดื่มแสนสดชื่นจากมัน! สมุนไพรนี้คืออะไร? มาเปิดไพ่กันเถอะ: เรากำลังพูดถึงสีน้ำตาล พนักงานต้อนรับต้องรู้อะไรเกี่ยวกับเขาอีกบ้าง?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สมุนไพรรสเปรี้ยวนี้ดีกว่าผักใบเขียวอื่นๆ ในแง่ของปริมาณธาตุและวิตามิน ในช่วงต้นฤดูกาล ใบสีน้ำตาลจะมีกรดซิตริกและมาลิก วิตามินซีและน้ำตาลจำนวนมาก Sorrel เป็นแชมป์ในเนื้อหาวิตามินบี
ขั้นตอนที่ 2
Sorrel มีกรดแอสคอร์บิกซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นและต่อสู้กับไวรัส สมุนไพรนี้ยังมีวิตามินเอซึ่งช่วยรักษาผิวอ่อนเยาว์และสายตาที่ดี ธาตุเหล็ก ซึ่งพบในสีน้ำตาลเช่นกัน ช่วยเพิ่มผิวและองค์ประกอบของเลือด ในขณะที่ฟลูออไรด์ทำให้สุขภาพของกระดูกและฟันดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
สีน้ำตาลในการแพทย์พื้นบ้านเป็นที่รู้จักในฐานะตัวแทนสร้างเม็ดเลือดและอหิวาตกโรคตลอดจนยาฆ่าเชื้อ ด้วยการใช้สมุนไพรนี้เป็นประจำความอยากอาหารที่ดีจะปรากฏขึ้นอาหารไม่ย่อยและเลือดออกตามไรฟันหายไป
ขั้นตอนที่ 4
แต่การใช้สีน้ำตาลไม่เพียงก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย กรดออกซาลิกอาจทำให้เกิดอาการกำเริบสำหรับผู้ที่มีปัญหาไต ในใบล่าง - ปริมาณกรดออกซาลิกสูงสุดและในใบบนจะไม่มากอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเลือกสีน้ำตาล ควรสังเกตว่าใบควรเป็นสีเขียวที่แน่นและสม่ำเสมอ ไม่มีสีเหลืองและจุด หลังจากถอนใบแล้ว ให้จุ่มลงในน้ำเย็นเพื่อกำจัดแมลง - เพลี้ย เห็บ และอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 6
วิธีเก็บใบสีน้ำตาลที่ดึงออกมา? ในตู้เย็นในช่องแช่ผักแต่ไม่เกินสองวัน ในวันที่สาม ใบไม้จะสูญเสียความยืดหยุ่นและเหี่ยวเฉา คุณสามารถใส่สีน้ำตาลหนึ่งพวงลงไปในน้ำ - วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้สีน้ำตาลเหี่ยวเฉาอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 7
สีน้ำตาลสามารถแช่แข็งได้ ล้าง ผึ่งให้แห้ง แล้วใส่ถุง คุณไม่จำเป็นต้องละลายสีน้ำตาลเมื่อทำอาหารเพราะสามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้