การจัดโต๊ะอาหารปีใหม่ไม่เพียงแต่ต้องใช้เงินและพลังงานเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย ทุกปีปฏิคมคิดว่าจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างไร คุณคิดอย่างไรกับสลัดที่เป็นขุยอร่อยที่เสิร์ฟเป็นถ้วยๆ?
มันจำเป็น
- สำหรับ 12 เสิร์ฟ:
- - เห็ดเค็ม - 300 กรัม
- - มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- - หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น หรือ 2 ชิ้น เล็ก
- - เนื้อต้ม - 250 g
- - แครอท - 1 ชิ้น
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- - ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
- - มายองเนส - 200 กรัม
- - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเนื้อในชิ้นเดียว เพื่อให้เนื้อฉ่ำขึ้น ให้ใส่ในน้ำต้มสุก จากนั้นตามปกติเอาโฟมใส่หัวหอมปอกเปลือกและแครอทเกลือ เรานำเนื้อเสร็จแล้วปล่อยให้เย็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงมันฝรั่งด้วยเปลือกไข่ต้ม หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้ทำความสะอาด เราถูทั้งสองด้วยเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
แครอทปอกเปลือกดิบและชีสสามตัวบนเครื่องขูดชั้นดี ต้องโยนเห็ดเค็มลงในกระชอนเพื่อให้แก้วเหลวส่วนเกิน คุณสามารถหมักได้ แต่สลัดเค็มจะอร่อยกว่ามาก
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เรารวบรวมสลัด ชั้นจะมาจากมายองเนส ชั้นล่างเป็นเห็ดเค็ม จากนั้นมายองเนสและมันฝรั่ง หัวหอมด้านบน และมายองเนสอีกครั้ง เหนือเนื้อจารบีด้วยมายองเนส จากนั้นแครอทมายองเนสไข่มายองเนส โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ขอแนะนำให้ปิดฝาชามสลัดด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้ชีสแห้ง เราใส่ในตู้เย็นค้างคืน (6-8 ชั่วโมง) เพื่อให้อิ่มตัว สลัดพร้อม!