หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น เรียกได้ว่าเป็นสากล
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งต้ม 500 กรัม
- - เห็ดสด 100 กรัม (แชมปิญอง, ชานเทอเรล, ขาว, เห็ด);
- - เห็ดแช่แข็ง 100 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - 1 ไข่;
- - ไข่แดงดิบ 2 ฟอง
- - ชีส 50 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - ครีม 150 มล.
- - น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- - เกล็ดขนมปัง
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งแล้วปรุงเป็นชิ้นหรือในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำซุปแล้วบดมันฝรั่งบด ใส่เนย 50 กรัม ไข่แดง 2 ฟองลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมเห็ดสำหรับหม้อ ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยแล้วผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมหัวหอมสับ เกลือ.
ขั้นตอนที่ 3
ละลายน้ำแข็งเห็ด ทาจานอบด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางเห็ดและหัวหอมที่ทอดไว้บนมันฝรั่ง ผสมเห็ดที่ละลายแล้วกับมันฝรั่งบดครึ่งหลังแล้วใส่ลงในหม้อด้วย
ขั้นตอนที่ 4
ตีครีมและไข่ ใส่ชีสขูด ผัดและราดบนหม้อมันฝรั่งเห็ดกับซอสนี้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 20-25 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ