แพนเค้กในน้ำสามารถเตรียมไส้หวานหรือเค็มได้ คุณสามารถจุ่มลงในแยมหรือน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต การทำแพนเค้กนั้นง่ายพอๆ กับปอกเปลือกลูกแพร์ พวกเขาสมควรที่จะวางไว้บนโต๊ะของคุณ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - น้ำ - 600 มล.
- - แป้ง - 250 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - เกลือ - ½ช้อนชา;
- - โซดา - ½ช้อนชา;
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - กรดซิตริก - ½ ช้อนชา;
- - แป้ง - 60 กรัม
- ในการทาจารบีกระทะ:
- - น้ำมันหมู - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขับไข่สามฟองลงในชาม ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนฟู: เติมน้ำ 500 มล. ผสมน้ำมันมะกอกให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำ 100 มล. กับกรดซิตริกในภาชนะอื่น
ขั้นตอนที่ 3
ผสมแป้ง แป้ง เกลือ โซดา แยกกันในชาม เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเหลว
ขั้นตอนที่ 4
นวดแป้งโดยไม่มีก้อนด้วยเครื่องผสม ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 20 นาที จากนั้นเติมน้ำด้วยกรดซิตริกที่ละลายแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีกระทะด้วยน้ำมันหมู อย่าตกใจเบคอนจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของแพนเค้ก แต่อย่างใด พวกมันจะไม่มันเยิ้ม แต่อร่อยมาก
ขั้นตอนที่ 6
อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล ใส่แพนเค้กสำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!