หลายคนคิดว่าการทำพิซซ่าที่บ้านเป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก ดังนั้นพวกเขาจึงซื้อพิซซ่าแช่แข็งจากร้านขายของชำและนำไปอุ่นในเตาอบ และเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถทำซอสแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและสดใหม่
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ
- - 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - หัวหอม 1/4 ถ้วย
- - โหระพา, ออริกาโน่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและสับกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 2
เทลงไป 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกในกระทะขนาดเล็ก ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง 2 นาที จนร้อน เพิ่มกระเทียมสับและหัวหอมสับละเอียด ผัดประมาณ 2 นาทีจนกระเทียมและหัวหอมนิ่ม คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือเทศ. คุณสามารถสับมันก่อนที่จะใส่ลงในกระทะ หรือใช้ทั้งชิ้นก็ได้
ขั้นตอนที่ 4
ผัดมะเขือเทศบ่อยๆ 5-10 นาที คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมจนเป็นซอสข้น คุณสามารถทิ้งซอสไว้เป็นชิ้นๆ ตามต้องการ หรือปรุงให้นานขึ้นอีกนิดเพื่อความสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5
ฉีกใบโหระพาหรือใบออริกาโนด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในซอส
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงซอสประมาณ 3-5 นาที คนบ่อยๆ นำกระทะออกจากความร้อน ซอสต้องเย็นลงเล็กน้อยก่อนที่คุณจะทาลงบนแป้งพิซซ่า