Chokeberry เรียกอีกอย่างว่า chokeberry มันเป็นผลไม้เล็ก ๆ ฉ่ำและอร่อยที่มีรสหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย โรวันอร่อยสดและสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ
Chokeberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน โพแทสเซียม และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ การบริโภค chokeberry สดบ่งชี้อาการโลหิตจางและการขาดวิตามิน ส่วนใหญ่มักจะทำทิงเจอร์ต่างๆจากโรวัน
ดังนั้นในการเตรียมทิงเจอร์ด้วยใบเชอร์รี่คุณจะต้อง: chokeberry 2 ถ้วย, น้ำตาล 400 กรัม, วอดก้า 1 ลิตร, น้ำ 2 ลิตร, 2 ช้อนโต๊ะ ล. กรดซิตริกบางใบเชอร์รี่ ล้างเถ้าภูเขาให้ดีและทำให้แห้ง จากนั้นบดผลเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้วผสมกับใบเชอร์รี่ เทน้ำลงในหม้อแล้วต้ม หลังจากนั้นจุ่มส่วนผสมของโรวันแล้วทิ้งไว้ที่นั่น
ใบเชอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยใบลูกเกด จากนั้นทิงเจอร์จะได้คุณภาพรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
ต้มผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตาและแช่เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รัดชิ้นงานที่เกิดขึ้นผ่านผ้าขาว
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มวอดก้าน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำซุป คนส่วนผสมที่ได้จนน้ำตาลละลายหมด บรรจุขวดและเก็บในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 7-10 วัน หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ทิงเจอร์จะพร้อมใช้งาน อย่างไรก็ตาม มันมีผลดีอย่างมากต่อการย่อยอาหาร
แม่บ้านบางคนยืนยัน chokeberry สีดำกับบรั่นดีไม่ใช่วอดก้า ในการสร้างทิงเจอร์คุณควรใช้ chokeberry 2 แก้วบรั่นดี 2 แก้ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. การพนันโอ๊ค สูตรง่ายมาก ขั้นแรกให้เติมเถ้าภูเขาด้วยคอนญักแล้วเติมน้ำผึ้งและทุบตีที่นั่น เทส่วนผสมที่ได้ลงในขวดและทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 2, 5-3 เดือน
Oak bast เป็นชั้นอ่อนระหว่างเปลือกไม้และไม้
รสทาร์ตของแบล็กเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแป้งขนมชนิดร่วน คุณสามารถสร้างพายโรวันและพายแอปเปิลที่ยอดเยี่ยมได้ในเวลาเพียง 50 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: มาการีนหรือเนย 300 กรัม, แป้งสาลี 2 ถ้วย, 2 ช้อนชา โซดา 2 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด แอปเปิ้ล 2 ลูก น้ำตาล 2 แก้ว โช๊คเบอร์รี่ 1 แก้ว และ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.
เริ่มต้นด้วยการทำแป้ง นำแป้งร่อนแล้วคนด้วยน้ำตาลเล็กน้อยและเบกกิ้งโซดา นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันนุ่ม ใส่ในชามลึก บดส่วนผสมของเนยและแป้งจนเนียน
หลังจากนั้นให้จัดเรียงผลเบอร์รี่โรวันอย่างระมัดระวังสำหรับกิ่งและล้างออก วางโรวันในกระชอนและรอให้น้ำระบายออกจนหมด แห้งบดและผสมกับน้ำตาล ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วราดด้วยน้ำมะนาว ในขั้นตอนต่อไปของการปรุงอาหาร เติมน้ำซุปข้นโรวันและน้ำตาลวานิลลาลงในแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เตรียมถาดอบ - วางกระดาษรองอบไว้ อย่าลืมทาน้ำมันด้วย ใส่ 2/3 ของแป้งลงในพิมพ์และแผ่ให้เรียบ จากนั้นวางไส้และคลุมด้วยแป้งที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบเค้กประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
