มายองเนสแสนอร่อยพร้อมรสเผ็ดและกลิ่นหอมของกระเทียมสดสามารถเตรียมได้ที่บ้านในเวลาเพียงไม่กี่นาที ซอสนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับน้ำสลัดเท่านั้น มายองเนสนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา
มันจำเป็น
- น้ำมันพืช 1 แก้ว (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก);
- 2 ไข่แดง;
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบด - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนเริ่มกระบวนการทำมายองเนสแบบโฮมเมดต้องแน่ใจว่าอาหารที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้อง อย่าใช้ซอสที่เพิ่งนำออกจากตู้เย็น มิฉะนั้น ซอสจะมีความสม่ำเสมอไม่เท่ากัน เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถวางไข่ที่นำออกจากตู้เย็นในชามน้ำอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสมน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เมื่อทำการตี พยายามใช้เครื่องผสมโดยให้ใบมีดอยู่ด้านล่างชาม และจนกว่าเนยจะผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือจนหมด ห้ามยกเครื่องขึ้นสูง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อส่วนผสมวิปปิ้งเริ่มเป็นมายองเนสแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง เท่านี้ ซอสมายองเนสรสกระเทียมก็พร้อมแล้ว