แม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถปรุงพายครีมเปรี้ยวกับแครอทตามสูตรนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจะพบได้ในบ้านทุกหลังอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - แป้งมันฝรั่ง (สองช้อนโต๊ะ);
- - มาการีน (210 กรัม);
- - น้ำตาลทราย (หกช้อนโต๊ะ);
- - ไข่ไก่ (สามชิ้น);
- - แป้งร่อน (220 กรัม)
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน (หนึ่งแก้ว);
- - แครอทขนาดใหญ่ (สี่ชิ้น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดแป้งและมาการีนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย ไข่ไก่ 1 ฟอง แล้วนวดแป้งให้แข็ง
ปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที เตรียมถาดเค้กกลม นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นชั้น วางแป้งที่รีดไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วปิดขอบด้านในของด้านข้างด้วยขอบ แช่เย็นแม่พิมพ์ประมาณสี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบและวางจานอบไว้เจ็ดนาที เมื่อเปลือกสุกแล้วครึ่งหนึ่งให้นำออกจากเตาอบ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มแครอทที่ล้างแล้วในน้ำหวาน เย็นแล้วปอกเปลือกออก หั่นแครอทต้มเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในพิมพ์เค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ไก่ที่เหลือด้วยครีม แป้งมันฝรั่ง และน้ำตาลทราย เทส่วนผสมนี้ลงบนเค้กแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ อบพายครีมเปรี้ยวกับแครอทเป็นเวลาสี่สิบนาทีจากนั้นทิ้งไว้สักครู่ในเตาอบที่ปิดอยู่ เสิร์ฟพายครีมเปรี้ยวกับแครอทสำหรับชา