Torrone เป็นของหวานแสนอร่อย อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้ เมื่อได้ลิ้มลองตังเมเนื้อนุ่มกับอัลมอนด์และเฮเซลนัท คุณจะต้องปรุงมันครั้งแล้วครั้งเล่า
มันจำเป็น
- - น้ำผึ้ง - 180 มล.
- - น้ำตาล - 300 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 30 กรัม
- - เฮเซลนัทและอัลมอนด์ - 150 กรัม
- - ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
- - แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้กระทะขนาดเล็กผสมน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายลงไป ควรใช้น้ำผึ้งเหลวในการทำทอร์โรน ใส่ส่วนผสมนี้ลงในกองไฟ, ความร้อน, กวนอย่างต่อเนื่อง, ประมาณ 160 องศา. หลังจากนำมวลที่เกิดขึ้นออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2
วางไข่ขาวลงในชามเปล่าแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลผงลงในมวลไข่ ตีส่วนผสมที่ได้อีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงในมวลไข่น้ำตาลโดยไม่ลืมที่จะกวนส่วนผสมที่ได้อย่างต่อเนื่อง ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้มวลซึ่งมีความสม่ำเสมอคล้ายกับแป้งที่หนา
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากแกะเปลือกออกจากผิวอัลมอนด์และเฮเซลนัทแล้ว ผสมทุกอย่างตามที่ควร ควรกระจายถั่วให้ทั่วส่วนผสมของน้ำผึ้งและไข่
ขั้นตอนที่ 5
เท cornmeal ลงบนพื้นผิวการทำงานของคุณ วางมวลที่เกิดขึ้นแล้วนวดเป็นเวลาหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 6
นำจานอบคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยน้ำมัน วางมวลน็อตบนแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วกระจายเพื่อให้อยู่ในชั้นที่เท่ากัน อบ Torrone กับอัลมอนด์และเฮเซลนัทที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อขนมอบเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา Torrone กับอัลมอนด์และเฮเซลนัทพร้อมแล้ว!