เค้กสับปะรดอร่อยและเบา พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะของคุณและเตือนคุณถึงฤดูร้อนด้วยความสว่าง!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 300 กรัม
- - น้ำตาล 300 กรัม
- - แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม
- - ไข่ 10 ฟอง
- สำหรับการกรอก:
- - ครีม 500 มล.
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - สับปะรด 2 ลูก
- - เจลาติน 16 กรัม
- - เกล็ดมะพร้าว
- - แยม 40 กรัม
- สำหรับแม่พิมพ์ฉีด:
- - เกล็ดขนมปัง
- ในการทาแผ่นอบ:
- - เนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารแป้งบิสกิต ตีน้ำตาลกับไข่จนเป็นฟองขาวข้น เพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในแป้งและผสม จากนั้นผสมส่วนผสมของน้ำตาลและไข่กับแป้งแล้วตีให้เข้ากัน แป้งก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งลงในแผ่นอบที่ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที วางบิสกิตแช่เย็นไว้บนโต๊ะแล้วตัดเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 3
ตีครีมกับน้ำตาล ใส่เจลาตินที่เจือจางในน้ำอุ่นแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ครีมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับเค้กบิสกิตโดยใช้ถุงขนม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ชิ้นสับปะรดลงบนครีม
ขั้นตอนที่ 5
ปิดไส้ด้วยบิสกิตรอบที่สองแล้วตกแต่งอีกครั้งด้วยครีมและชิ้นสับปะรด ตกแต่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยแยมด้านบนด้วยถุงขนม
ขั้นตอนที่ 6
ปิดด้านข้างของเค้กด้วยครีมและโรยหน้าด้วยมะพร้าว ทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง
