ขนมช็อคโกแลตนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ตอนนี้คุณไม่ต้องไปซื้อช็อกโกแลตพุดดิ้งแล้ว ของหวานนี้สามารถทำเองได้ที่บ้าน นอกจากนี้ยังจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 60 นาที
มันจำเป็น
- - นม 400 มล.
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - แป้งข้าวโพด 25 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งได้)
- - ผงโกโก้ 15 กรัม (คุณภาพสูง มีความขมเล็กน้อย)
- - เกลือ 0.25 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนม 400 มล. ลงในกระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก (ใช้นมที่มีปริมาณไขมัน 3.2 เปอร์เซ็นต์) ความร้อนถึง 40 องศา นมควรอุ่นพอแต่ไม่ร้อน ถ้านมร้อนเกินไป ให้พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เทผงโกโก้ 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะกลม) เกลือ 0.25 ช้อนชา น้ำตาล 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) และแป้งข้าวโพด 25 กรัม (2.5 ช้อนชา) ลงในชาม คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
นำนมที่อุ่นพอออกจากเตาแล้วคนเบา ๆ ในส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ใส่กระทะบนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 4
ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้นำนมไปต้ม หลังจากที่มวลช็อกโกแลตนมเดือดแล้วให้ต้มสักครู่แล้วปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมแม่พิมพ์พุดดิ้งไว้ล่วงหน้า คุณสามารถใช้ชามสวย ๆ หรือถ้วยเล็ก ๆ จัดพุดดิ้งร้อนในกระป๋อง (ควรเป็นชิ้นเล็ก) แล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เสิร์ฟขนมช็อคโกแลตสำเร็จรูปแช่เย็นหากต้องการคุณสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยในช่องแช่แข็ง จากส่วนผสมที่นำเสนอจะได้รับช็อคโกแลตพุดดิ้งสามเสิร์ฟ