คุณลองทำบาร์บีคิวที่บ้านแล้วหรือยัง? เมื่อคุณออกไปสู่ธรรมชาติไม่ได้ ให้ลองทำเคบับปลาแบบโฮมเมด ปรากฎว่าอร่อยมากและฟุ่มเฟือย เซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณด้วยเคบับโฮมเมดของคุณ!
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
- - ไข่แดง 2 ฟอง
- - เนย 50 กรัม
- - ครีม 5 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์
- - 1 หัวหอม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับให้ละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำส้มสายชูในกระทะ เมื่อความชื้นระเหยหมดแล้ว หัวหอมก็พร้อม ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมและเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ วางบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปตั้งเป็นโฟม ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม ดังนั้นทันทีที่โฟมก่อตัวขึ้น ให้นำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำแล้วค่อยๆเทเนยและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนใหญ่แล้วทอดในกระทะจนสุก ผัดเนื้อเบา ๆ เพื่อไม่ให้ด้านใดด้านหนึ่งไหม้