นี่เป็นอาหารที่อร่อยและเป็นประโยชน์ ไม่ใช่พวกเราทุกคนที่รักตับ แต่แพนเค้กที่เต็มไปด้วยตับเหล่านี้จะช่วยให้คนจุกจิกพอใจได้อย่างแน่นอน ประโยชน์ใช้สอยของจานนี้คือสามารถแช่แข็งและอุ่นในไมโครเวฟได้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - 200 แป้ง;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
- - นม 0.5 ลิตร
- - น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- - เกลือ;
- - ไข่ 3 ฟอง
- สำหรับการกรอก:
- - ตับไก่ 300 กรัม
- - 1 แครอท
- - เนย 30 กรัม
- - หัวหอม 2 หัว;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มเตรียมจานด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด ล้างตับแยกฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช เรานำผักสำเร็จรูปออกจากกระทะแล้วทอดตับในน้ำมันเดียวกัน เกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 3
ผ่านตับและผักที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนยและตั้งให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
เพื่อเตรียมแป้ง ผสมน้ำตาล ไข่ เกลือ และแป้ง นวดแป้งจนเนียน ค่อยๆใส่นมลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
ขั้นตอนที่ 5
จากแป้งที่ทำเสร็จแล้วอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ใช้แปรงทำอาหารเพื่อแปรรูปกระทะ คุณควรมีแพนเค้กประมาณ 10 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ไส้เย็นลงบนแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมายอย่างระมัดระวัง เครปเหล่านี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น