บ่อยครั้งเมื่อดูกระเทียมหอมบนชั้นวางของร้าน คำถามก็เกิดขึ้น: คุณสามารถปรุงอะไรกับมันได้บ้าง วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ คือ ซุปครีม ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและใช้เวลาเตรียมไม่นาน
มันจำเป็น
- - ต้นหอม 5 ต้น (เฉพาะส่วนสีขาว)
- - 70 กรัม เนย;
- - มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก
- - น้ำซุปไก่หรือน้ำหนึ่งลิตร
- - ครีม 200 มล.
- - พริกไทยและเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มันฝรั่งและกระเทียมต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียมหอมอย่างประณีตหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนยในกระทะผัดกระเทียมในนั้นประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมผัก
ขั้นตอนที่ 5
ทันทีที่มันฝรั่งสุก ปิดไฟ ปล่อยให้น้ำซุปกับผักเย็นลง
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำซุปกับผักลงในเครื่องปั่นแล้วบด เพิ่มครีมและเปิดเครื่องปั่นอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ในฤดูร้อนสามารถเสิร์ฟซุปแช่เย็นได้ แต่ในฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกอาหารจานร้อนหรือร้อน