ซุปทะเลมีความเกี่ยวข้องมากในปัจจุบัน ดีต่อสุขภาพ และง่ายต่อการเตรียม ซุปปลาหมึกมีแคลอรีต่ำ
มันจำเป็น
- - น้ำ 2 ลิตร
- - ซากปลาหมึก 3 ตัว;
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
- - กระเทียม 2 กลีบ
- -1 พริกหยวก;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - ขนมปังกรอบ 300 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม (ไม่เกิน 3 นาทีมิฉะนั้นจะกลายเป็น "ยาง") เย็นปอกเปลือกถ้าจำเป็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลงในน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 20 นาที ผัดกระเทียมสับละเอียดในกระทะร้อนในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มหัวหอมครึ่งวง แครอทสับ และพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อมันฝรั่งต้มแล้ว ให้ใส่ของทอด สมุนไพร ปลาหมึก เกลือ และเครื่องเทศลงในน้ำซุป ต้มต่ออีก 1-2 นาที เสิร์ฟซุปร้อนกับขนมปังกรอบข้าวสาลี