ในฤดูหนาวอาหารจานร้อนเป็นที่ชื่นชอบมาก อะไรจะวิเศษไปกว่าชาร้อนหรือกาแฟหอมกรุ่นเมื่อฝนตก ลมแรง และอยู่นอกหน้าต่างเพียง 5 องศาเซลเซียส? แต่กินแต่ชาจะกินเท่าไหร่ก็ไม่เป็นผล ถ้าอย่างนั้นก็ควรปรุงซุป ตัวอย่างเช่น ซุปครีมปลาที่ละเอียดอ่อนจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม และกระจายอาหารตามปกติด้วยความสลับซับซ้อน
ในฤดูหนาวอาหารจานร้อนเป็นที่ชื่นชอบมาก อะไรจะวิเศษไปกว่าชาร้อนหรือกาแฟหอมกรุ่นเมื่อฝนตก ลมแรง และอยู่นอกหน้าต่างเพียง 5 องศาเซลเซียส? แต่กินแต่ชาจะกินเท่าไหร่ก็ไม่เป็นผล ถ้าอย่างนั้นก็ควรปรุงซุป ตัวอย่างเช่น ซุปครีมปลาที่ละเอียดอ่อนจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม และกระจายอาหารตามปกติด้วยความสลับซับซ้อน
ก่อนอื่นคุณต้องทอดหอมแดงหั่นเป็นครึ่งวงในเนย หอมแดงอย่างแม่นยำเพราะไม่แข็งแรงนุ่มและหวานเล็กน้อย และนี่คือสิ่งที่ซุปปลาต้องการ ขณะทอดหัวหอม คุณสามารถหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ได้
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มโหระพาลงในกระทะหัวหอมเพื่อลิ้มรส (มันจะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์) และเริ่มเพิ่มมันฝรั่งสับ ตอนนี้คุณสามารถพริกไทยและเกลือผัก พริกไทยขาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับที่นี่ เขาเป็นคนที่ผสมผสานกับปลาได้ดีที่สุด แต่ถ้าไม่ได้อยู่ในครัว คุณสามารถเปลี่ยนเป็นสีดำธรรมดาได้ ควรลดกำลังความร้อนลงเล็กน้อยเพื่อป้องกันการสุกมากเกินไป ในขณะเดียวกันในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร คุณต้องใส่น้ำในหม้อบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด จากนั้นใส่ใบกระวาน หัวหอมทอด และมันฝรั่ง ซึ่งเกือบจะสุกในกระทะแล้ว จะถูกเติมลงในน้ำเดือด พวกเขาควรปรุงอาหารไม่เกิน 3 นาที
ตอนนี้ได้เวลายุ่งกับปลาแล้ว สำหรับซุปนี้ ควรใช้ปลา 2 ชนิดคือ สีขาวและสีแดง อาจเป็นปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนที่จับคู่กับปลาค็อดหรือปลาหอก แน่นอนว่าควรเลือกปลาที่คุณชอบมากที่สุดซึ่งน่าจะอร่อยที่สุดจะดีกว่า ต้องหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ในกระทะที่ผักสุกอยู่แล้ว ตอนนี้คุณต้องลดความร้อนลงเหลือต่ำและปล่อยให้ซุปปรุงต่อไปอีก 7-10 นาที
เนื่องจากปลาถูกเติมลงในกระทะจนเกือบสุดแล้วจะไม่กลายเป็นต้มและกระจุย สารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้และชิ้นส่วนจะยังคงหนาแน่น แต่ถึงกระนั้นปลาก็ยังนุ่มละลายในปาก
ในเวลานี้มันคุ้มค่าที่จะทำนม ในการทำให้ซุปข้น ให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) ลงในนมหนึ่งลิตรแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากเติมปลาไปแล้ว 7-10 นาทีคุณสามารถเทนมกับแป้งลงในน้ำซุปได้แล้ว สุดท้าย นำหม้อออกจากเตาและเสิร์ฟซุปได้
ขนมปังสีน้ำตาลสดเหมาะสำหรับจานนี้