ไก่ทอดเป็นอาหารยอดนิยมที่ง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับโต๊ะในเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วไป มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม แต่ไก่จะนุ่มเป็นพิเศษในซอสนม
มันจำเป็น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - ไก่ 1 ตัว;
- - 0.5 ช้อนชา พริกแดงป่น
- - 0.5 ช้อนชา adjika;
- - เนย 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำซากไก่กิโลกรัมมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นอก จากนั้นตีด้วยค้อนไม้กางปีกออกแล้วกดให้แน่นกับซาก
ขั้นตอนที่ 2
ผัดพริกแดงกับ adjika และขูดซากด้วยส่วนผสมนี้ทิ้งไก่ไว้ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นเนยในกระทะที่ลึกแล้ววางไก่ไว้บนไก่ กดบนซากแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟแรง จากนั้นพลิกตัวนกและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที นำกระทะออกจากเตา สะเด็ดไขมันที่ละลายแล้ว ราดซอสนมร้อนลงบนไก่ที่ปรุงสุกแล้ว โรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
ในการเตรียมซอสให้ใส่กระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วผสมกับนมต้ม