มันง่ายมากในการเตรียมขนมแฮร์ริ่งภายใต้ไส้มัสตาร์ด สิ่งที่สำคัญที่สุดในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมซึ่งปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยควรหมักไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง ดังนั้นคุณต้องเริ่มเตรียมของว่างล่วงหน้า
มันจำเป็น
- - ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- - 1 หัวหอม;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - มัสตาร์ด Dijon 3 ช้อนชา
- - ใบกระวาน 2 ใบ
- - ออลสไปซ์ 1 ช้อนชา;
- - ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อหรือซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูป - มันจะง่ายยิ่งขึ้น ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
รวมน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ดในชามจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่พริกไทย ใบกระวาน หัวหอมสับในขวดโหลที่สะดวก วางปลาเฮอริ่งสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ปิดด้วยซอสมัสตาร์ดครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่หัวหอมในขวดโหล แล้วตามด้วยปลาเฮอริ่งที่เหลือ โรยด้วยผักชีลาวสับด้านบน ใส่ซอสที่เหลือลงไป
ขั้นตอนที่ 5
ปิดฝาขวดให้แน่นและแช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ 1 วันก่อนการเฉลิมฉลองที่เสนอ
ขั้นตอนที่ 6
โอนชิ้นปลาเฮอริ่งหมักลงในจานแบน โรยด้วยต้นหอมสดก่อนเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม