ปลา Mahi-mahi เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี เมื่อรวมไว้ในอาหารของคุณ คุณสามารถลืมเกี่ยวกับโรคโลหิตจาง โรคผิวหนัง และโรคอักเสบของเยื่อเมือก คนญี่ปุ่นมั่นใจว่าถ้ากินปลานี้เข้าไปจะแข็งแรงและกระฉับกระเฉง เนื้อของปลามาฮิมาฮีนั้นชุ่มฉ่ำมาก นุ่ม และมีไขมันต่ำ ดังนั้นจึงมีการใช้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากประเทศต่างๆ มากขึ้นในสูตรอาหาร
มันจำเป็น
- - เนื้อมาฮิมาฮี - 1 กก.
- - น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - เนย - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
- - มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำซุปปลา - 100 มล.
- - ครีม 35% - 50 มล.
- - น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักชี - 2-3 สาขา;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลามะฮี แยกชิ้น ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมกระทะตั้งไฟให้ร้อนปานกลางด้วยน้ำมันมะกอก ทอดชิ้นปลาด้านละ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
นำปลาใส่จาน ล้างกระทะ อุ่นด้วยเนยและไวน์ อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในเวลาเดือด ใส่มัสตาร์ด เทน้ำซุปปลา น้ำมะนาว อุ่นองค์ประกอบเป็นเวลา 4-5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไป เทครีมลงไป คนจนข้น ตอนนี้จัดวางชิ้นปลาและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที ใส่ชิ้นเนื้อบนจานราดด้วยซอสโรยด้วยผักชีสับ