มัสตาร์ดเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมประจำปี สูงได้ถึง 40-50 ซม. ชนิดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมัสตาร์ดสีขาวน้ำตาลและดำ เมล็ดพืชใช้ทำเครื่องปรุงรส ผงมัสตาร์ดยังใช้ในยาแผนโบราณ
เมล็ดมัสตาร์ดประกอบด้วย: โปรตีนจากพืช, ไขมัน (มากถึง 35%), น้ำมันหอมระเหย, เอนไซม์, ไกลโคไซด์, เมือก, ใยอาหาร พวกเขายังมีวิตามิน A, E, D, กลุ่ม B, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, แคลเซียม, เหล็ก, โซเดียม มัสตาร์ดทำมาจากผงซึ่งได้มาจากการทำเค้กน้ำมัน เค้กยังคงอยู่หลังจากกดน้ำมันจากเมล็ดมัสตาร์ด มัสตาร์ดสำเร็จรูปใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงรส ช่วยเพิ่มความอยากอาหารกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยช่วยย่อยอาหารหนัก สำหรับอาการท้องไส้ปั่นป่วน ให้ใส่เครื่องปรุงรสเล็กน้อยในอาหาร เนื่องจากจะทำให้สารพิษเป็นกลาง ในกรณีนี้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทิ้งไป เพราะเครื่องปรุงรสอาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองได้
การบริโภคมัสตาร์ดช่วยให้คุณเร่งการเผาผลาญของคุณ กำจัดการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น
มัสตาร์ดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านจุลชีพและเชื้อรา สารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนในสมอง ปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำและสมาธิ ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารในปริมาณเล็กน้อยสำหรับโรคถุงน้ำดี, โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด เป็นการดีที่จะใช้สำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีความสามารถในการสลายไขมัน เป็นประโยชน์ในการใช้มัสตาร์ดสำหรับโรคหวัด ในยาพื้นบ้านและยาอย่างเป็นทางการสำหรับโรคหวัด, หลอดลมอักเสบ, เยื่อหุ้มปอดอักเสบ, พลาสเตอร์มัสตาร์ดซึ่งมีผลทำให้ร้อน, ยาแก้ปวด, ระคายเคืองในท้องถิ่น
ข้อบ่งชี้อื่น ๆ สำหรับการใช้ยาคือ: osteochondrosis, ปวดกล้ามเนื้อ, โรคประสาท, ฟกช้ำของเนื้อเยื่ออ่อน; ปวดข้อแพลง ก่อนใช้พลาสเตอร์มัสตาร์ดจุ่มในน้ำอุ่นครึ่งนาที จากนั้นนำไปใช้กับผิวหนัง: สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม, หวัด - ที่ด้านหลัง (หลีกเลี่ยงบริเวณหัวใจ), สำหรับไมเกรน - ที่ด้านหลังศีรษะ, ด้วยโรคประสาท, เคล็ดขัดยอก - ในบริเวณที่เจ็บปวด พลาสเตอร์มัสตาร์ดค้างไว้ 5-10 นาที แล้วล้างบริเวณผิวหนังด้วยน้ำ สำหรับโรคจมูกอักเสบรุนแรงและเรื้อรัง คุณสามารถใช้ผงมัสตาร์ดสำหรับแช่เท้าได้ เครื่องมือนี้ใช้ในการรักษาโรคสะเก็ดเงิน neurodermatitis บนพื้นฐานของมัสตาร์ดจะทำพลาสเตอร์ซึ่งใช้ในการรักษาโรคไขข้อ, โรคประสาท, อาการปวดตะโพก, โรคเกาต์, โรคประสาทอักเสบ
มัสตาร์ดเป็นยาโป๊และสามารถบริโภคได้ทั้งชายและหญิง
สำหรับไมเกรน คุณสามารถจับมือด้วยสารละลายมัสตาร์ด ในการเตรียมการ ให้เติมผงหนึ่งกำมือลงในน้ำร้อน คนให้เย็นจนอุ่น แล้วจับมือไว้ 8-10 นาที สำหรับการรักษาโรคข้ออักเสบเตรียมส่วนผสมของมัสตาร์ดและวอดก้า คุณจะต้องการ: วอดก้า 0.5 ลิตร, ผงมัสตาร์ด 100 กรัม, เกลือ 200 กรัม ทุกอย่างกวนและทิ้งไว้ 2 วัน จากนั้นประคบที่จุดเจ็บ (นาน 2-3 ชั่วโมงต่อวัน) ระยะเวลาการรักษาคือ 2 เดือน
มัสตาร์ดมีข้อห้ามสำหรับการแพ้วัณโรคปอด การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปสามารถกระตุ้นการพัฒนาของการหายใจถี่, ลดอัตราการเต้นของหัวใจ, เป็นลม การใช้ผลิตภัณฑ์ภายนอกอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ การตั้งครรภ์ไม่ได้เป็นข้อห้ามสำหรับการบริโภคมัสตาร์ดโดยที่ผู้หญิงต้องไม่แพ้ผลิตภัณฑ์
