ในฤดูร้อน เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารประจำวันที่ปราศจากผัก เมื่อธรรมชาติประทานวิตามินและกลิ่นหอมแก่เราอย่างไม่เห็นแก่ตัว พวกมันไม่เพียงแต่มีวิตามินมากมายแต่ยังมีไฟเบอร์ที่จำเป็นสำหรับร่างกายด้วย เราจะปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูไม่ติดมัน สมุนไพรหอมมากมาย เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- หมูไม่ติดมัน - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีอ่อน - หัวกะหล่ำปลีน้ำหนัก 1.5 กก.
- พริกสด - 1 ชิ้น;
- ขิง - ราก 5 ซม.
- เกลือและเครื่องเทศ
- สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ:
- เราอุ่นเครื่อง multicooker ด้วยการตั้งค่าโหมด "ทอด"
- บดหัวหอมอย่างประณีตใส่น้ำมัน
- เราเตรียมขิง - ถูบนเครื่องขูด บดพริกหลังจากเอาเมล็ดออกทั้งหมดซึ่งคมมาก
- บดเนื้อแช่แข็งเล็กน้อย (สำหรับการตัดง่าย) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
- ใส่เนื้อ พริก และขิงลงในหัวหอม คนเป็นครั้งคราว ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือแครอทขูดเพื่อลิ้มรส แต่กะหล่ำปลีจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม
- ขณะผัดเนื้อ ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ
- หลังจากที่เนื้อผัดแล้วให้ใส่เกลือให้ละเอียดแล้วใส่เครื่องเทศ เพิ่มกะหล่ำปลี, เนย, ผสม, ตั้งโหมด "สตูว์" และเตรียมจานให้พร้อม
- ที่เหลือก็แค่เปลี่ยนโหมดผู้ช่วยในครัวเป็น "กำลังอุ่นจาน" เติมผักใบเขียวจำนวนมากและทำให้เข้มขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถเสิร์ฟจานกับสลัดผักง่ายๆ และมันบด ข้าวต้มที่เติมขมิ้นหรือแกงก็เหมาะเป็นเครื่องเคียง คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์