ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและงานสังสรรค์ในครอบครัว
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาเทราท์ 300 กรัมหรือปลาแซลมอนสด
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - หัวหอมหรือกระเทียม (1 หัวหอม)
- - แครอท 150 กรัม
- - มะเขือเทศ 300 กรัม
- - ครีมสด 500 มล. (10-20%)
- - ใส่เกลือ น้ำมันพืช และผักชีเล็กน้อยตามชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ปลาแซลมอนจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5
ขั้นแรก ให้ปอกมะเขือเทศ (เพื่อให้เปลือกลอกออกได้ง่ายขึ้น จุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที) แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
ในกระทะ (ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้กระทะขนาด 3 ลิตร) ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 7
ใส่แครอทลงในหัวหอมและผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มมะเขือเทศผัดเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 9
จากนั้นคุณต้องเทน้ำ 1 ลิตรแล้วต้มให้เดือด
ขั้นตอนที่ 10
เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 11
จากนั้นคุณต้องเพิ่มปลาแซลมอนที่นั่น
ขั้นตอนที่ 12
เทครีมตามเธอ
ขั้นตอนที่ 13
ปรุงจนมันฝรั่งสุก (3-5 นาที)
ขั้นตอนที่ 14
หากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 15
โรยซุปร้อนด้วยสมุนไพรสด