ส่วนผสมที่ลงตัวของแป้งกรอบกับมะเขือเทศหอมๆ ไส้คอทเทจชีส กระเทียมและสมุนไพร พายมีความฉ่ำและอร่อยมาก นี่เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือของว่างที่ดีสำหรับการมาถึงของแขก
มันจำเป็น
- แป้งโด
- - 3-3, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ (น้ำเดือด);
- - 1 ช้อนชา เกลือ;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.
- การกรอก
- - 5 ชิ้น มะเขือเทศ;
- - คอทเทจชีส 200 กรัมหรือเฟต้าชีส
- - ผักใบเขียว;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 2
บดชีสหรือชีสกระท่อมด้วยส้อมถ้าชีสกระท่อม - เกลือ บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ใส่สมุนไพรที่สับแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ผัดน้ำตาลและเกลือในน้ำ (น้ำเดือด) ใส่เนยและแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแป้งครึ่งหนึ่ง ม้วนหนึ่งชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ ปาดมะเขือเทศลงบนแป้ง (ห่างกันประมาณ 3 ซม.) ใส่ไส้บนมะเขือเทศ รีดแป้งที่เหลือและปิดชั้นที่เติมไว้
ขั้นตอนที่ 5
ตัดไส้ด้วยแก้วตามรูปทรงของมะเขือเทศแต่ละลูก ในน้ำมันร้อนจำนวนมากให้ทอดพายทั้งสองด้าน