สมาชิกในครอบครัวบางคนไม่ชอบไข่ในขนม สลัด หรืออาหารอื่นๆ เมื่อเตรียมสลัดคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มีสูตรอาหารเย็นดั้งเดิมมากมาย
มันจำเป็น
-
- สลัดไก่งวงและแชมเปญ:
- เนื้อไก่งวง 0.5 กก.
- แชมเปญ 300 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- โยเกิร์ตหนึ่งขวดไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่ง
- คอทเทจชีสปราศจากไขมัน 100 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ;
- หอมใหญ่ 1 หัว
- สลัดผักสดกับครูตองซ์:
- 2 มะเขือเทศแข็งขนาดใหญ่
- 2 แตงกวาสด
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- croutons ข้าวไรย์เค็ม
- น้ำมันมะกอก.
- สลัดกุ้งและอะโวคาโด:
- อะโวคาโด 1 ลูก
- กุ้ง 0.5 กก.
- แชมเปญ 200 กรัม
- พริกไทยดำ
- ซีร่า;
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- กระเทียม 2 กลีบ;
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
- 1 แตงกวา;
- มะกอกและใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หนึ่งในนั้นคือสลัดไก่งวงและเห็ด ต้มเนื้อไก่งวงในน้ำเค็ม เย็นและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
ขั้นตอนที่ 2
เห็ดยังต้องต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเตรียมซอส ผสมนมเปรี้ยวกับโยเกิร์ต ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วใส่ลงในซอส
ขั้นตอนที่ 4
ขั้นตอนต่อไปคือการซ้อนส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ไก่งวงทาด้วยซอส ตามด้วยเห็ดและหัวหอม สลับชั้นกันจนกว่าคุณจะหมดอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
ทำสลัดผักสดกับครูตองซ์ ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิลหรือผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 6
ผ่าครึ่งมะเขือเทศเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยแตงกวาและชีส ผสมทุกอย่างในชามลึกและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ข้าวเกรียบข้าวไรย์ลงในสลัด ควรรับประทานสลัดนี้ทันทีจนกว่าขนมปังจะนิ่มในน้ำผัก
ขั้นตอนที่ 8
สลัดกุ้งและอะโวคาโด ต้มกุ้งในน้ำเค็มกับพริกไทยดำ 3-4 เม็ดและยี่หร่า ปรุงเห็ดในน้ำเดียวกัน ในขณะที่กุ้งและเห็ดกำลังปรุงอยู่ ให้ใส่น้ำสลัดลงไป
ขั้นตอนที่ 9
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะหรือหม้อขนาดเล็ก ใส่กระเทียมสับและพริกแดงและแกงลงไป
ขั้นตอนที่ 10
เมื่อกระเทียมเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำกระเทียมออกแล้วเทน้ำมันลงในชามเซรามิกให้เย็น จากนั้นเติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 11
ปอกเปลือกกุ้ง. หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และเนื้ออะโวคาโด จากนั้นจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: อะโวคาโด มะเขือเทศ แตงกวา เห็ด
ขั้นตอนที่ 12
โรยแต่ละชั้นอย่างอิสระด้วยน้ำสลัดน้ำมันพืช เติมสลัดด้วยมะกอกและใบสะระแหน่