ซุปเห็ดแชมปิญองเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำซุปครีมและกลิ่นหอมของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
-
- แชมปิญองสดแช่แข็ง 1 แพ็ค
- หรือสด 200 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 500 มล. ครีม (10%)
- 250 มล. น้ำ
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่
- และโหระพา (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเห็ดทันทีในกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยและหัวหอมสับละเอียดหลังจากระเหยน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
ถ้าเห็ดสด ให้หั่นไม่ละเอียดมาก แล้วผัด ใส่หอมใหญ่สับ
ขั้นตอนที่ 3
ผสมครีมกับน้ำ
ใส่ไฟและนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้งลงในเห็ดทอดและหัวหอมและผัดประมาณ 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะด้วยครีม
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงซุปเป็นเวลา 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรสเกลือและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ซุปพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ
อร่อย!