เพื่อเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารแปลก ๆ คุณสามารถเตรียมเบอร์เกอร์ซึ่งจะใช้มะเขือเทศแทนขนมปัง จานนี้จะกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีอะโวคาโดและจมูกข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบ
มันจำเป็น
- - 4 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- - เนื้อดิน 450 กรัม
- - พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- - เกลือทะเล
- - พริกป่นหนึ่งช้อนชา
- - อะโวคาโดครึ่งลูก
- - โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
- - มายองเนส 1 ช้อน;
- - น้ำมะนาวครึ่งลูก
- - ยี่หร่าป่นเล็กน้อย
- - ข้าวสาลีงอกหนึ่งกำมือ (หรือถั่วงอกอื่น ๆ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วเอาเมล็ดออก บดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งในถ้วยด้วยส้อมจนเป็นน้ำซุปข้น ใส่โยเกิร์ต มายองเนส น้ำมะนาว ยี่หร่า และเกลือเล็กน้อย ผสมจนเนียนและพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ตักเนื้อบดใส่จาน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดไส้จนนุ่มในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ในเวลานี้ในกระทะอีกอันหนึ่งให้ความร้อนน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดมะเขือเทศลงไปแล้วหั่นประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ในแต่ละครึ่งของมะเขือเทศ เรากระจายจมูกข้าวสาลีเล็กน้อยและชิ้นเล็กชิ้นหนึ่ง เติมซอส 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านบน และปิดด้วยมะเขือเทศอีกครึ่งหนึ่ง เบอร์เกอร์แฟนซีพร้อมแล้ว!