นักโภชนาการหลายคนเชื่อว่าซุปเป็นสิ่งที่ต้องมีในอาหารของเด็ก ย่อยง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้ลูกของคุณมีความสุขกับอาหารมื้อแรก ให้เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมจากอาหารที่คุณโปรดปราน
บะหมี่นม
ลองทำซุปนมหวาน เด็ก ๆ มักจะชอบมันมาก เพื่อดึงดูดความสนใจของพวกเขาอย่าเติมด้วยวุ้นเส้นธรรมดา แต่ด้วยผลิตภัณฑ์หยิกเล็ก ๆ ในรูปแบบของตัวอักษรสัตว์หรือดวงดาว
คุณจะต้องการ:
- นม 0.5 ลิตร
- พาสต้าหยิก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลา ในขณะที่กวนส่วนผสมให้นำไปต้มและเพิ่มพาสต้าขนาดเล็ก ผัดซุปและปรุงอาหารอีก 3-5 นาที เวลาทำอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของพาสต้า พวกเขาควรจะนุ่ม แต่ไม่อ่อน เทซุปลงในชามอุ่นและเสิร์ฟ
ซุปลูกชิ้น
วางลูกชิ้นให้เล็กเพื่อให้เด็กๆ ทานซุปได้ง่ายขึ้น อย่าใส่สมุนไพรเยอะ เพราะเด็กหลายคนไม่ชอบรสชาติของสมุนไพร
คุณจะต้องการ:
- เนื้อดิน 200 กรัม
- 750 มล. น้ำซุปเนื้อหรือผัก
- 2 มันฝรั่ง;
- 1 แครอท
- วุ้นเส้นหนึ่งกำมือ
- 0.5 หัวหอมเล็ก
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
หากลูกของคุณไม่ชอบหัวหอม ให้กำจัดมันออกจากสูตร
เกลือเนื้อสับแล้วม้วนเป็นลูกชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอท สับหัวหอมและทอดในเนย ต้มน้ำซุปด้วยพริกไทยดำสองสามเม็ดใส่เกลือ, หัวหอม, แครอทและมันฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มลูกชิ้นและปรุงซุปต่อไปอีก 5 นาที เพิ่มวุ้นเส้นและหลังจาก 2 นาทีนำกระทะออกจากเตาและปิดฝา โรยสมุนไพรสับเล็กน้อยในแต่ละมื้อก่อนเสิร์ฟ
ซุปแครอทน้ำซุปข้น
เด็ก ๆ ชอบรสหวานที่ละเอียดอ่อนของแครอท เพื่อให้อาหารจานแรกอร่อยยิ่งขึ้น ให้เลือกผักที่มีรากที่ฉ่ำสดใส สูตรนี้ใช้ทำซุปกับผักอื่นๆ ได้ เช่น มันฝรั่ง ข้าวโพด หรือถั่วลันเตา
คุณจะต้องการ:
- แครอท 450 กรัม
- เนย 25 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- ครีม 80 มล.
- น้ำซุปผัก 70 มล.
- เกลือ.
ตัดแครอทเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นเนยในกระทะแล้วผัดผักเป็นเวลา 5-7 นาที เทสต็อกผักลงบนแครอทและหัวหอมและเคี่ยวผักประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่มสนิท นำซุปออกจากเตา เย็นเล็กน้อยแล้วกรองผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร
ความสอดคล้องของจานขึ้นอยู่กับรสนิยมของเด็ก หากลูกน้อยของคุณชอบซุปข้นๆ ให้ลดปริมาณของเหลวลง
นำจานกลับใส่หม้อ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส นำไปต้มและใส่ครีม ต้มน้ำซุปต่ออีกนาทีแล้วยกออกจากเตา ตกแต่งเสิร์ฟด้วยดอกแครอทตัดก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวสดและขนมปังกรอบขนมปังขาวแบบโฮมเมดแยกกันได้