สลัดผลไม้หวานเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กและขนมอบที่มีแคลอรีสูง ลองทำสลัดสตรอเบอร์รี่ต้นตำรับ - มีสูตรอาหารอันโอชะนี้มากมาย คุณสามารถเลือกของหวานที่เรียบง่ายหรือมีหลายองค์ประกอบ - รสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้อาหารทุกจานกลายเป็นความสุขในการกินอย่างแท้จริง
มันจำเป็น
-
- สลัดสตรอเบอร์รี่และพีช:
- สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
- 4 ลูกพีช;
- ครีมหนัก 200 มล.;
- น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
- สลัดผลไม้ที่ซับซ้อน:
- สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
- 2 กีวี;
- 1 ลูกแพร์ขนาดใหญ่
- 2 ส้ม;
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
- น้ำ 0.5 ถ้วย;
- ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ
- สะระแหน่สด
- สลัดสตรอเบอร์รี่และแตงโม:
- 1 แตง;
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส;
- สะระแหน่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำสลัดสตรอเบอร์รี่และพีชให้สดชื่น ล้างและทำให้เบอร์รี่แห้ง ลวกลูกพีชในน้ำเดือด ลอกผิวออก ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก พักหนึ่งในสามของผลเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ตัดลูกพีชเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชาม วางลูกพีชไว้ด้านบน วางขนมในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือในกระชอนไนลอนแล้วถูด้วยช้อนไม้แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำตาลผงลงในมวลและผสมให้เข้ากัน ตีครีมให้เป็นโฟมแรงๆ ราดซอสสตรอว์เบอร์รี่ลงบนผลไม้สุก ค่อยๆ วางครีมในฝาทรงสูงที่ด้านบนของแต่ละเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3
ลองทานสลัดผลไม้และสตรอว์เบอร์รี่ที่มีส่วนผสมหลากหลาย ต้มน้ำเชื่อมก่อน ใส่น้ำตาลลงในหม้อ เติมน้ำและน้ำมะนาว นำส่วนผสมไปต้มและคนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลายหมด นำน้ำเชื่อมออกจากความร้อนและเย็น
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกลูกแพร์ กีวี และส้ม หั่นลูกแพร์และกีวีเป็นชิ้นบางๆ นำส้มออกจากฟิล์มแล้วแบ่งครึ่ง วางผลไม้ลงในชามแก้วใสลึกแล้วใส่สตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นสี่ส่วน ผัดสลัดและเติมด้วยน้ำเชื่อมแช่เย็น โรยหน้าด้วยถั่วไพน์นัทปิ้งและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด
ขั้นตอนที่ 5
สลัดกับสตรอเบอร์รี่และแตงก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน ผ่าแตงกลมเล็ก ๆ ที่มีเนื้อหอม (เช่น แคนตาลูป) ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกด้วยช้อนกลม แล้วตักเนื้อออกมาเป็นลูกกลมๆ ขูดเนื้อที่เหลือโดยเปลี่ยนครึ่งหนึ่งเป็นภาชนะสลัด ขอบสามารถตัดเป็นกลีบได้โดยใช้มีดหั่นผักที่คม
ขั้นตอนที่ 6
ผ่าครึ่งสตรอเบอรี่ คลุกกับลูกเมลอน แล้วใส่ลงในชาม ตกแต่งสลัดด้วยใบสะระแหน่สดแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง