นักโภชนาการยืนกรานว่าในการลดน้ำหนัก รักษาโรค และเพื่อให้ดูดี คุณควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร และการทำพอร์ตโดยไม่ทำให้ขาดน้ำเลย แต่คำกล่าวอ้างเหล่านี้เป็นความจริงเพียงใด?
ในช่วงกลางฤดูร้อน ร่วมกับโรคลมแดดและความร้อนสูงเกินไป ภาวะขาดน้ำกลายเป็นสิ่งที่เรากลัวหลัก แม้แต่การขาดน้ำเล็กน้อยก็นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกาย ความเกียจคร้าน, หงุดหงิด, ปวดหัวกลายเป็นสหายของเราอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นควรดื่มน้ำสะอาดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เซลล์ของเราอยู่ในสภาพการทำงานตามปกติ
แต่ก็มีข้อเท็จจริงมากมายเกี่ยวกับน้ำที่ควรถูกหักล้าง
ความเชื่อผิดๆ # 1: เราอยู่ในภาวะขาดน้ำเรื้อรังอยู่ตลอดเวลา
ก่อนหน้านี้เราทุกคนเชื่อว่าปริมาณของเหลวที่เราดื่มทุกมื้อเพียงพอ แต่ไม่ใช่วันนี้ บางคนมีสมาธิจดจ่อมากว่าหลังจากใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ได้จิบน้ำจืด พวกเขารู้สึกเหมือนกำลังจะตายจากการขาดน้ำ อันที่จริง ภาวะขาดน้ำไม่ได้คุกคามผู้ที่ไม่กินแต่อาหารรสเค็มตั้งแต่เช้าจรดเย็น โดยปกติอาหารที่เราบริโภคในระหว่างวันจะมีน้ำอยู่ 20% ของมูลค่าในแต่ละวัน ดังนั้นควรดื่มเมื่อกระหายน้ำเท่านั้นและอย่ากังวลกับสิ่งใดๆ
หมายเหตุ: ผักโขมและสตรอเบอร์รี่เป็นน้ำ 91% กะหล่ำดอก 92% และแตงกวาเก็บความชื้นได้ 97%
ตำนาน # 2: สมองของเราสับสนระหว่างความกระหายและความหิว
ตำนานทั้งหมดเป็นตำนาน แน่นอน ร่างกายของเรารู้ถึงความแตกต่างระหว่างความหิวและความกระหาย เพราะกลไกต่างๆ ของร่างกายเรามีหน้าที่รับผิดชอบ นอกจากนี้ การตอบสนองความต้องการทั้งสองนี้จะแตกต่างกันด้วย หากรู้สึกหิวด้วยความรู้สึกท้องร้องและท้องอืดท้องเฟ้อจากนั้นก็มีอาการปากแห้งที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากปริมาณของเซลล์เม็ดเลือดลดลง
ดังนั้นถ้าคุณหิว มันไม่กระหายเลย แต่คุณแค่เบื่อ นอกจากนี้ การตอบสนองของร่างกายต่อความเครียดก็เหมือนกันทุกประการ
ความเชื่อที่ 3: ผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำ 2 ลิตรต่อวัน
อันที่จริงความคิดของ 2 ลิตรมาจากที่ไหนก็ไม่รู้ ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ภายใต้มันอย่างแน่นอน แต่ละคนแตกต่างกันและเราทุกคนต้องการน้ำในปริมาณที่แตกต่างกัน แต่มีกฎบางอย่างที่ทุกคนคุ้นเคย เช่น คุณต้องดื่มน้ำมากขึ้นในช่วงที่อากาศร้อนหรือระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ เรากำลังพูดถึงไม่เพียงแต่น้ำบริสุทธิ์แต่เกี่ยวกับของเหลวโดยทั่วไป ดังนั้นอย่ายึดติดกับปริมาณ หากคุณดื่มเมื่อคุณกระหายน้ำ ทุกอย่างถูกต้อง
ความเชื่อที่ # 4: คุณควรดื่มน้ำให้มากขึ้นขณะเล่นกีฬา
อาจดูเหมือนว่าในระหว่างการขับเหงื่อออกมาก คนเราจะสูญเสียน้ำมากและอาจขาดน้ำ ในเรื่องนี้เขาวิ่งไปที่คูลเลอร์ด้วยน้ำและเครื่องดื่มเครื่องดื่มเครื่องดื่ม แต่มีข้อเสียคือกระบวนการนี้: ไฮเปอร์ไฮเดรต การดื่มน้ำมากเกินไปมีแนวโน้มที่จะขับโซเดียมออกจากร่างกาย ซึ่งช่วยให้ไตและเส้นประสาททำงาน ก่อนอื่น คุณต้องฟังร่างกายและดื่มเฉพาะเมื่อคุณรู้สึกกระหายน้ำเท่านั้น หากคุณไม่เชื่อมั่นในสัญชาตญาณของตัวเอง เป็นการดีกว่าที่จะชั่งน้ำหนักตัวเองก่อนและหลังการออกกำลังกายและดื่มน้ำครึ่งลิตรต่อน้ำหนักที่หายไปทุกๆ ครึ่งกิโลกรัม
ตำนาน # 5: การดื่มน้ำปริมาณมากสามารถช่วยต่อสู้กับความหิวได้
อันที่จริงสิ่งที่ตรงกันข้ามคือความจริง น้ำชำระล้างและทำให้กระเพาะว่างเปล่า และความหิวจะกลับมาเร็วขึ้นมาก ดังนั้นให้เลือกน้ำซุปเบา ๆ เป็นฐานสำหรับซุปของคุณ มันมีแคลอรีน้อย แต่จะเติมคุณดีกว่าน้ำปกติหนึ่งลิตร
ในทางกลับกัน เราต้องไม่ลืมพลังของการสะกดจิตตัวเอง หากคุณเชื่อว่าน้ำสามารถระงับความหิวได้ ใช้ความสามารถของจิตสำนึกของคุณ