มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แต่อาหารก็อร่อยและหลากหลายจนคุณอยากจะคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ ซ้ำแล้วซ้ำเล่า หนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อคือมันฝรั่งยัดไส้ด้วยไข่และเบคอน ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าและสำหรับงานเลี้ยงเป็นของว่าง
มันจำเป็น
- - 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- - 4 ไข่;
- - เนย 20 กรัม
- - เบคอน 125 กรัม
- - พาเมซาน 50 กรัม (หรือชีสขูดอื่น ๆ);
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - กิ่งไม้เขียวขจีสองสามกิ่งสำหรับตกแต่ง
- - น้ำมันมะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งในเปลือกหรืออบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200C จนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ขณะที่มันฝรั่งกำลังเย็นตัวอยู่ ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ แล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ตัดส่วนบนของมันฝรั่งตัดแกนออกอย่างระมัดระวังแล้วเริ่มใส่ไส้ตามลำดับต่อไปนี้: เนย, เกลือและพริกไทย, เบคอน, ชีสครึ่งหนึ่ง, ไข่และเบคอนอีกครั้ง โรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วยชีสที่เหลือแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200C เป็นเวลา 15-20 นาที ตกแต่งมันฝรั่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ