เพียงพอที่จะแทนที่นมธรรมดาด้วยนมอบในสูตรสำหรับแป้งเค้กและขนมอบจะได้รสชาติใหม่ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และถ้าคุณใส่ถั่วและช็อกโกแลตลงไป คุณจะได้คัพเค้กที่คู่ควรกับการตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาล
มันจำเป็น
- - แป้ง 350 กรัม
- - นมอบ 250 มล.
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- - น้ำมัน 100 กรัม
- - วอลนัท 50 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้งมัฟฟินก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาเนย 100 กรัมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้เนยนิ่ม ตีเนยกับน้ำตาลทราย ใส่ไข่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน เทนมและใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู นวดแป้งที่ไม่หนามาก แต่ไม่บางเกินไปจากส่วนประกอบเหล่านี้
ขั้นตอนที่ 2
สับดาร์กช็อกโกแลตด้วยมีดคม สับวอลนัทด้วย เพิ่มส่วนผสมทั้งสองลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
หล่อลื่นถ้วยมัฟฟินด้วยเนยหรือที่รองกระดาษ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนได้ - ง่ายกว่ามากที่จะได้ขนมอบสำเร็จรูปจากพวกเขามากกว่าจากแม่พิมพ์โลหะ เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในกระป๋อง เติมให้เต็ม 2/3 - แป้งจะขึ้นระหว่างขั้นตอนการอบ
ขั้นตอนที่ 4
อบมัฟฟินในนมอบกับถั่วและช็อคโกแลตที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจดูว่ามัฟฟินเสร็จแล้วหรือไม่ เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็น เมื่อเย็นแล้ว มัฟฟินจะนุ่มและฟู