สารอาหารที่ถั่วอุดมไปด้วยเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับมนุษย์ ถั่วจะมีประโยชน์ทวีคูณสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เหตุใดจึงควรกินถั่วอย่างแน่นอนหากผู้หญิงอดอาหาร
ถั่วพิสตาชิโอเป็นแหล่งของแกมมา-โทโคฟีรอล
แกมมาโทโคฟีรอลที่พบในถั่วพิสตาชิโอสีเขียวเป็นรูปแบบเฉพาะของวิตามินอีที่สามารถป้องกันโรคของระบบประสาทเช่นโรคพาร์กินสัน วิตามินนี้จัดการเพื่อเอาชนะมะเร็งบางชนิด โรคอัลไซเมอร์ทั่วไป การมีโพแทสเซียมในปริมาณมากในถั่วพิสตาชิโอมีผลดีต่อสุขภาพของเซลล์ การรักษาการมองเห็นทำได้โดยเม็ดสีลูทีนและซีแซนทีนที่มีอยู่ในเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ
อัลมอนด์ที่หิวกระหาย
ความสมดุลของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในอัลมอนด์ที่เปิดเผยโดยผู้เชี่ยวชาญช่วยให้สามารถแทนที่แป้งสาลีด้วยแป้งอัลมอนด์ซึ่งควรใช้ในการเตรียมอาหารหลายจาน ประโยชน์ของอัลมอนด์นั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับระดับเซโรโทนินที่เพิ่มขึ้น ซึ่งลดความอยากอาหาร ประสิทธิภาพของอัลมอนด์ในการลดน้ำหนักได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ที่พบว่าผู้อดอาหารบริโภคหนึ่งกำมือ (30 กรัม) ต่อวันก็เพียงพอแล้ว อุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อัลมอนด์ช่วยสร้างกระดูกและปรับปรุงการทำงานของสมอง การทานถั่วพิสตาชิโอก่อนมื้ออาหารหลักจะช่วยให้คุณอิ่มท้องได้อย่างเต็มที่
วอลนัทสากล
วอลนัทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารเลิศรสความเก่งกาจที่ใช้ในการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีธาตุทองแดงแมงกานีสการบริโภคถั่วชนิดนี้ช่วยเร่งการเผาผลาญซึ่งนำไปสู่การเผาผลาญไขมันอย่างเข้มข้น กรดเอลลาจิกที่พบในถั่วยังเกี่ยวข้องกับกระบวนการลดน้ำหนักและทำหน้าที่เป็นสารต้านมะเร็ง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ที่ขาดไม่ได้สำหรับการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วชนิดนี้ได้รับธาตุเหล็กในปริมาณมาก ทำให้เซลล์ของร่างกายได้รับออกซิเจนที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสังกะสี ความเนยโดยธรรมชาติของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไม่ได้ทำให้แคลอรี่สูง ผู้เชี่ยวชาญพบว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 กรัมให้พลังงาน 5 กิโลแคลอรี ถั่วทำให้รู้สึกอิ่มและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากรับประทานมากถึง 5 เมล็ดต่อวัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีสิ่งที่เรียกว่ากรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งไม่ได้เก็บไว้ แต่ถูกเผา