ของหวานที่ทำจากโยเกิร์ตนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและละเอียดอ่อนมาก เด็ก ๆ ชอบมันอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ผู้ใหญ่ก็จะชื่นชมเช่นกัน การทำอาหารไม่มีอะไรยากแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้
ส่วนผสม:
- แครกเกอร์ 1 แพ็คไม่มีเกลือ
- ฟรุกโตสหรือน้ำตาล
- สับปะรด (ทั้งสดและกระป๋อง);
- น้ำผึ้ง;
- เกล็ดมะพร้าว;
- โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง
- เนยละลาย;
- วานิลลาและเจลาติน
การเตรียมการ:
- ขั้นแรกให้เตรียม "แป้ง" ชนิดหนึ่งจากแครกเกอร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หักด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ทุกอย่างลงในถุงที่แข็งแรง อย่าลืมผูกมัน จากนั้นใช้หมุดกลิ้งและเนื้อหาของถุงจะถูกบดขยี้
- หลังจากนั้นคุณควรละลายเนยและทาให้ทั่วพื้นผิวของจานสำหรับทำขนม จากนั้นเพิ่ม "แป้ง" ที่ได้จากแครกเกอร์ลงไปแล้วเติมน้ำตาลทรายหรือฟรุกโตสเล็กน้อย ใช้ช้อนเกลี่ยชั้นให้เรียบและกระชับ จากนั้นจะต้องวางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
- สับปะรดควรหั่นเป็นชิ้นแล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำลงในภาชนะแยกต่างหากและถ้าจำเป็นให้กรอง
- ในน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นกวนอย่างต่อเนื่องจำเป็นต้องเทเจลาตินเบา ๆ ในการคำนวณจำนวนที่แน่นอนของเจลาตินที่คุณต้องเตรียมสำหรับอาหารจานนี้ คุณควรใส่ใจกับคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- หลังจากนั้นจะต้องอุ่นภาชนะที่มีน้ำผลไม้เป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำมาก วิธีนี้จะทำให้เจลาตินพองตัวได้เร็วพอสมควร จากนั้นเติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในภาชนะเดียวกันแล้วใส่น้ำผึ้งที่ละลายจนเป็นของเหลว ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือ
- เทโยเกิร์ตลงในกระทะแล้วตีให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เทเนื้อสับปะรดลงไปเทมวลที่เตรียมไว้ด้วยเจลาตินแล้วใส่มะพร้าวขูด จากนั้นใช้ที่ตีเดียวกัน มวลที่ได้จะถูกวิปปิ้งอย่างทั่วถึง
- หลังจากนั้นควรใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะขนมที่ด้านบนของแครกเกอร์
- ของหวานควรแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟได้ คุณสามารถตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้