ตั้งแต่สมัยโบราณ เครื่องปั้นดินเผามีให้เห็นกันทั่วไป ปัจจุบันอาหารในหม้อมีอยู่ในอาหารของคนทั่วโลก อาหารประเภทนี้ง่ายต่อการเตรียม รักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ได้ดีกว่า และมีรสชาติที่พิเศษเฉพาะตัวเท่านั้น โดยปกติพวกเขาจะเสิร์ฟในจานเดียวกับที่พวกเขาปรุงและดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะเทศกาลและทุกวัน
มันจำเป็น
-
- เนื้อวัว - 350 กรัม
- 2-3 หัวหอม;
- มันฝรั่ง - 1, 2 กก.
- เนย - 100-150 กรัม
- ชีส - 80-100 กรัม
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
- สำหรับซอส:
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนื้อแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกัน จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย เล็กน้อย แช่จานไว้ เป็นการดีที่สุดถ้าเนื้อถูกแช่แข็งเล็กน้อย คุณก็จะสับมันได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากนั้นให้ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่งวงหรือวงถ้าไม่ใหญ่มาก ใส่เนยในกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
เกลือเล็กน้อยและอย่าลืมคนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้
ทันทีที่หัวหอมพร้อมให้รวมเข้ากับชิ้นเนื้อทันทีแล้วใส่ลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนตามที่คุณต้องการแล้ววางลงในหม้อบนเนื้อและหัวหอม ตัดมันฝรั่งสองหรือสามชิ้นเป็นชิ้นหนาไม่เกินห้าถึงเจ็ดมิลลิเมตรแล้ววางในชั้นเดียวในแต่ละหม้อ
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ตรงกลางหม้อแต่ละใบ ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยมันฝรั่งไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้มองเห็น
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปเตรียมซอสพิเศษที่คุณจะเทเนื้อและผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ล้างใต้น้ำเย็นและสับละเอียด จากนั้นในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกับนมและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักสับที่นั่นผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเทซอสลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้ปิดฝาหม้อแต่ละใบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที ขึ้นอยู่กับความร้อนของเตาอบและขนาดของชิ้นเนื้อ เวลาทำอาหารอาจไม่นานมากนัก แต่ไม่เกินสิบหรือสิบห้านาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำหม้อออกจากเตาอบ เสิร์ฟจานร้อนเสร็จแล้ว โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 7
เนื้อสัตว์ที่มีผักในหม้อมีกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อยมากและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว อร่อย!