น้ำมันกระเทียมสามารถใช้ปรุงรสอาหารได้ทุกประเภท ฉันขอเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมมัน น้ำมันดังกล่าวสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับการตกแต่งจานเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานได้โดยทาบนขนมปัง
มันจำเป็น
- - กระเทียม - 1 หัว;
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ - 2 ช้อนชา;
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำหัวกระเทียมตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวัง วางกระเทียมบนจานอบ เทน้ำมันมะกอกลงไป แล้วนำเข้าเตาอบ 200 องศา เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อย่าลืมคลุมผักด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 2
นำเนยออกจากช่องแช่เย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม เมื่อมันนุ่มแล้ว ค่อย ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด จากนั้นโอนไปยังโถปั่นและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
นำกระเทียมที่อบแล้วบีบเนื้อหาออกแล้วเติมน้ำมันมะกอกที่อบลงในวิปปิ้งเนย เพิ่มเกลือกับสมุนไพรสับละเอียดที่นั่น เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นตามที่ควรจะเป็น
ขั้นตอนที่ 4
ถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังถุงพลาสติกหรือติดฟิล์มแล้วห่ออย่างระมัดระวังเหมือนม้วน ในแบบฟอร์มนี้ให้ส่งน้ำมันกระเทียมไปที่ตู้เย็น มันควรจะอยู่ที่นั่นจนกว่ามันจะแข็งตัวเต็มที่
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อมวลแข็งตัวแล้ว คุณสามารถนำออกจากตู้เย็นและใช้ได้ตามต้องการ น้ำมันกระเทียมพร้อม!