Whitefish เป็นปลาที่มีขนาดใหญ่มาก เนื้อเป็นสีขาวหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างดีมีรสชาติที่ถูกใจเนื้อมีไขมันและนุ่มมาก จานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง
มันจำเป็น
- - ปลาขาว 500 กรัม
- - ใบกะหล่ำปลี
- - ครีม 200 กรัม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - หัวผักกาดขนาดเล็ก
- - 2 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง
- - ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวบีทดิบขูดหยาบและอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
สับผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียดแล้วผัดในครีม นี่จะเป็นซอสครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไปคุณต้องลวกใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ตัดเป็นทรงกลมจากนั้นบิดขอบเล็กน้อย คำนวณว่าอาหารจานเดียวคือใบกะหล่ำปลีสองใบ
ขั้นตอนที่ 4
เนื้อปลาเกลือและพริกไทยทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่ปรุงสุก ใส่ซอสตรงกลางใบกะหล่ำปลีและปลาด้านบน
ขั้นตอนที่ 5
คุณต้องอบบนแผ่นหนังในเตาอบประมาณ 20 นาที หากคุณต้องการให้จานดูฉ่ำมากขึ้นคุณต้องห่อใบกะหล่ำปลีในกระดาษ parchment คุณสามารถปล่อยให้ปลาเปิดทิ้งไว้ - ในกรณีนี้จานจะแห้งเล็กน้อย