ฟองดูเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ที่เป็นมิตร เพราะเป็นการดีมากที่ได้ใช้เวลาช่วงค่ำกับคนที่รัก พูดคุย และเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารสวิสจานนี้
มันจำเป็น
- - กรูแยร์ชีส - 400 กรัม
- - ชีสเอ็มเมนทอล - 250 กรัม
- - ไวน์ขาวแห้ง - 300 มล.
- - น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- - แป้ง - 2 ช้อนชา;
- - เชอร์รี่วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - จันทน์เทศ;
- - ขนมปังขาว - 400 กรัม
- - กระเทียม - 1 กานพลู
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่งกานพลู ถูหม้อฟองดูด้วยกระเทียมจากด้านใน วางเครื่องปรุงบนเตา
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเปลือกออกจากชีสแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทไวน์แห้งลงในฟองดองสึและเติมน้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อนชา หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ชีสขูดลงในไวน์อุ่น ๆ และให้ความร้อนแก่มวล กวนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมด
ขั้นตอนที่ 3
ละลายแป้งมันฝรั่งกับวอดก้าเชอร์รี่เล็กน้อยและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศขูด เพิ่มส่วนผสมลงในฟองดูเพื่อช่วยให้นมเปรี้ยวข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นก้อน วางบนส้อมฟองดู จุ่มลงในชีสที่ละลายแล้ว และเพลิดเพลินกับรสชาติอันวิจิตรบรรจง