คัพเค้กมาพร้อมกับไส้เกือบทุกชนิด ฉันแนะนำให้คุณทดลองสักหน่อยแล้วปรุงด้วยคอทเทจชีสและถั่วพิสตาชิโอ นี่ไม่ใช่แค่ของหวานที่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาอีกด้วย
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 220 กรัม
- - เนย - 110 กรัม
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - สาระสำคัญของอัลมอนด์ - 1 ช้อนชา;
- - พิสตาชิโอ - 50 กรัม
- - วอลนัท - 50 กรัม
- - มะนาว - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ด้วยถั่วพิสตาชิโอและวอลนัท ให้ทำดังนี้: นำเปลือกออกแล้วใส่ในเครื่องปั่น บดส่วนผสมของถั่วนี้ แต่ไม่ถึงกับเป็นเศษเล็กเศษน้อยเพราะในกรณีนี้จะไม่รู้สึกในจานอย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 2
ทำให้เนยนิ่มโดยถือที่อุณหภูมิห้องและผสมกับน้ำตาลทราย ปัดส่วนผสมนี้แล้วใส่ชีสกระท่อมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน บดผิวมะนาวด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากครึ่ง เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้จำนวนมากพร้อมกับสาระสำคัญของอัลมอนด์ ผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ในมวลนมเปรี้ยวที่ได้ให้เพิ่มถั่วและไข่ไก่ รวมแป้งและผงฟูและตะแกรงผ่านตะแกรง เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
ทาแป้งมัฟฟินให้ทั่วแล้วใส่แป้งที่ได้ลงไป เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาแล้วส่งจานไปประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 5
นำขนมอบเย็นออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟอย่างกล้าหาญ มัฟฟินนมเปรี้ยวพิสตาชิโอพร้อมแล้ว! คุณสามารถเลือกตกแต่งได้ เช่น ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง