ถ้าคุณไม่ชอบของหวาน นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะข้ามขนมอบโฮมเมด ทำแป้งตอร์ติญ่า เพรทเซล บิสกิตกับชีส ยี่หร่า เกลือ หรือสมุนไพรแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารว่างสำหรับไวน์หรือเบียร์รวมทั้งชา
คุณสามารถปรุงคุกกี้ ชอร์ตเบรด ขนมปัง หรือมัฟฟินที่มีรสชาติหลากหลายได้ในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงข้าว ปรับเปลี่ยนสูตรอาหารสำเร็จรูปโดยเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ เช่น ชีส สมุนไพร หรือเครื่องเทศ
พัฟโรลกับครีมชีส
ตัวเลือกการอบที่ซับซ้อนมาก - พัฟเพสตรี้โรลสอดไส้ครีมชีสและแฮมอันละเอียดอ่อน สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป - นี่จะช่วยเร่งกระบวนการ
คุณจะต้องการ:
- บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ
- นม 1, 5 แก้ว;
- แป้งสาลี 1 ช้อนชา
- แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชา
- ชีสร้อนแปรรูป 250 กรัม
- เนย 200 กรัม
- แฮมไม่ติดมัน 100 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
ละลายขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้ว ม้วนออกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 2.5 ซม. อัดจาระบีที่ท่อโลหะแล้วห่อด้วยแถบแป้งที่ทับซ้อนกัน ครอบคลุมพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย วางหลอดบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
เปิดเตาอบที่ 220 ° C แล้ววางแผ่นอบลงไป อบจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วลดอุณหภูมิเตาอบลง นำหลอดอบออกจากแม่พิมพ์โลหะด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางบนกระดานให้เย็น
ทำครีมชีส. ผสมแป้งกับแป้งแล้วเทนมเย็น 0.5 ถ้วยถูให้ทั่วเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน อุ่นนมที่เหลือในกระทะและเพิ่มส่วนผสมแป้ง คนอย่างต่อเนื่องต้มจนข้น นำกระทะออกจากความร้อน
บดชีสแปรรูปแล้วบดด้วยเนยนิ่ม ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมนมแล้วบดให้ละเอียด สับแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ลงในถุงบีบแล้วเติมลงในพัฟ
แทนที่จะใช้ถุงบีบ คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกที่มีมุมตัดได้
คุกกี้รสเผ็ด
ลองคุกกี้ดั้งเดิมนี้ด้วยผงมัสตาร์ดและเนยถั่วกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมแผ่นชีส เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
คุณจะต้องการ:
- แป้งสาลี 190 กรัม
- ผงมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา
- เชดดาร์ชีส 120 กรัม (หรือชีสร้อนอื่น ๆ)
- เนย 60 กรัม
- เนยถั่วกรอบ 190 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงมัสตาร์ดลงไปผัด เพิ่มเนยและสับส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ขูดชีสตีไข่เบา ๆ ใส่ไข่ ชีสขูด และเนยถั่วลงในชาม แล้วคลุกแป้ง นวดด้วยมือจนเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นพลาสติก
สามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือถั่วลิสงบดลงในแป้งได้
ม้วนแป้งเป็นชั้นบนกระดานเร่าร้อน ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดคุกกี้ออกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่คุกกี้ลงไปแล้วอบประมาณ 10-15 นาที วางรายการบนตะแกรง เย็นเล็กน้อย และเสิร์ฟ.