เค้กบลูเบอร์รี่เคิร์ดกลายเป็นเค้กที่อร่อย เบา และโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ มันละลายในปากของคุณมันเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองจากการรับประทานอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 500 กรัม
- - น้ำตาลทราย 400 กรัม
- - เจลาติน 20 กรัม
- - บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
- - คุกกี้ 200 กรัม
- - ช็อกโกแลต 50 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- - ครีม 200 มิล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมฐาน. ขั้นแรก สับคุกกี้และผสมกับเนย จากนั้นใส่จานอบ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและวางในที่เย็นจนแข็งตัวเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมครีม. ตีครีมเปรี้ยว, ชีสกระท่อม, น้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมจนเนียน ล้างบลูเบอร์รี่ให้ดีและบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งควรเล็กกว่าอีกส่วนหนึ่ง เพิ่มมวลบลูเบอร์รี่ในส่วนที่เล็กกว่าและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ละลายเจลาตินในน้ำ อุ่นครีมเบา ๆ แล้วใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมครีมครึ่งหนึ่งและเพิ่มในแต่ละส่วนของครีม
ขั้นตอนที่ 4
ดึงแบบฟอร์มออกวางไส้ในทางกลับกัน 4 ช้อนโต๊ะ ล. มวลสีขาว 4 ช้อนโต๊ะ ล. ไส้บลูเบอร์รี่ แล้วต่อจนสุดแม่พิมพ์ วางเค้กในที่เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมงจนแข็งสนิท ขูดช็อกโกแลตแล้วโรยบนเค้ก