อยากทำอาหารปลาแต่ทำไม่เป็น? อบในเตาอบ คุณจะจบลงด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เหมาะสมกับโต๊ะเทศกาลใดๆ
มันจำเป็น
-
- ปลาแซลมอน - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
- โหระพา;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- พริกไทย;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปลาจะต้องละลายในอากาศ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อเก็บน้ำไว้
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นล้างออกให้สะอาดและดำเนินการเขียง ตัดหัวหางและครีบ หากคุณซื้อปลาแช่แข็งสด ๆ มันก็จะทำความสะอาดอวัยวะภายในแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้อบได้ดี เกลือพวกเขา หมัก. วางปลาในกระทะแล้วเทน้ำที่คั้นจากมะนาวครึ่งลูก ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา
ขั้นตอนที่ 5
ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นวงแหวนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 6
วางปลาบนแผ่นฟอยล์ที่เตรียมไว้ พับสองใบเพื่อเก็บน้ำปลาแซลมอนไว้ในกระดาษฟอยล์ ใส่โหระพา เนยก้อนเล็กๆ ปรุงรสตามชอบ ปิดปลาด้วยชิ้นมะเขือเทศ ห่อทุกอย่างไว้อย่างดี คุณจะได้รับชนิดของซองจดหมาย
ขั้นตอนที่ 7
ทำหลายซองด้วยแซลมอนเพื่อแบ่งอาหาร ทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 8
นำซองของคุณออกมา ควรเก็บน้ำจากปลาไว้ในนั้น
วางปลาไว้บนจาน ประดับด้วยผักชีฝรั่งสด ตัดมะนาวที่เหลือครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนจาน คุณสามารถเสิร์ฟปลาพร้อมผักสดหรือข้าวต้ม (ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) คุณมีอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อร่อย.