ปลาเทราท์อบเป็นอาหารที่ปลอดภัย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม นอกจากนี้ ปลาแสนอร่อยนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งด้วยอะไร แต่เราจะปรุงมันด้วยโหระพาและส้ม และเสิร์ฟพร้อมแครอท
มันจำเป็น
- ต่อจำนวนบริโภค:
- - เนื้อปลาเทราท์ 300 กรัม
- - 1 แครอท
- - 1 ส้ม;
- - โหระพา, เกลือ, พริกไทยป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อปลาเทราท์ใต้น้ำเย็นถูด้วยพริกไทยและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแครอทขนาดกลางหนึ่งอันหั่นเป็นก้อน ปอกส้มเอาฟิล์มทั้งหมดออก อย่ารีบทิ้งความเอร็ดอร่อย - ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดชิ้นส้มด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้มาก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ผิวส้มและแครอทครึ่งหนึ่งลงในจานกันความร้อน โรยด้วยโหระพา วางชิ้นเนื้อปลาไว้ด้านบน ถ้าชิ้นใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นได้ วางชิ้นส้ม ความเอร็ดอร่อยที่เหลือบนตัวปลา แล้วโรยด้วยโหระพาอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
อบปลาเทราท์บนหมอนแครอทเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา เนื้อปลาจะสุกเร็ว ในช่วงเวลานี้แครอทจะไม่มีเวลานิ่มไปจนสุดและจะกรุบกรอบ เสิร์ฟร้อน