บวบผัดกับมะเขือเทศเป็นอาหารต้นตำรับและอร่อยที่สามารถตกแต่งโต๊ะใด ๆ ได้ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน
มันจำเป็น
- - บวบขนาดกลาง 1;
- - มะเขือเทศ 1;
- - กระเทียม 1 กลีบ;
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน;
- - ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดบวบเป็นวงกลมบาง ๆ ม้วนแป้งทั้งสองด้านแล้ววางบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดทั้งสองด้านประมาณ 2 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
นำกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบด (กระเทียม).
ขั้นตอนที่ 4
วางบวบทอดบนจานที่สะอาด จาระบีกับกระเทียม แล้ววางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน
ใส่ใบผักชีฝรั่งลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว เกลือเพื่อลิ้มรส