การทำอาหารเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์และสนุกสนาน บางครั้ง กระบวนการนี้จำเป็นต้องทำให้ง่ายและรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ วิธีการปรุงอาหารจานร้อนในเวลาน้อยที่สุด?
มันจำเป็น
-
- สำหรับขาไก่
- ตุ๋นกับมันฝรั่ง:
- 1 ขาไก่
- 4 มันฝรั่ง;
- 1 หัวหอม;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช.
- สำหรับปลาแมคเคอเรลอบ:
- ปลาทูแช่แข็งสด 1 ตัว;
- น้ำซุปเนื้อ 1 ก้อน;
- น้ำมันพืช;
- ฟอยล์.
- สำหรับมันฝรั่งกระเทียม:
- มันฝรั่ง 0.5 กก.
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างขาไก่ 1 ชิ้น หั่นเป็น 4 ชิ้น ใช้ขวดขนาดครึ่งลิตรที่แห้งและสะอาด 2 ขวด วางขาไก่ 2 ขาที่ด้านล่างของแต่ละข้าง ปอก 1 หัวหอมสับละเอียด วางหัวหอมบนขา ใส่พริกไทยดำเล็กน้อย. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือเล็กน้อย ปอกมันฝรั่ง 4 ลูก ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนไก่ หยดน้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงบนมันฝรั่งในแต่ละขวด ปิดขวดโหลด้วยฝาโลหะที่เอาแถบยางออกหรือฟอยล์โลหะ วางไหมันฝรั่งและขาไก่ในเตาอบเย็น เปิดเตาอบและนำจานไปพร้อมที่อุณหภูมิ 180-200 องศา อาหารจานร้อนหอมอร่อยพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ในการอบปลาแมคเคอเรล ให้ละลายน้ำแข็ง ไส้และล้างออก บดน้ำซุปเนื้อไก่ 1 ก้อนแล้วถูปลาด้วย วางปลาแมคเคอเรลบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบปลาประมาณ 15 นาที จากนั้นนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเทไขมันลงบนตัวปลา ถ้าไขมันต่ำ ให้เติมน้ำมันพืช อบปลาต่อไปประมาณ 10 นาที ปลาแมคเคอเรลอบสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น มันฝรั่งบดเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่ง 0.5 กก. แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นชิ้นขนาดเท่าไข่ไก่ วางมันฝรั่งลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วต้มจนสุก อย่าลืมใส่เกลือลงในมันฝรั่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ขณะทำอาหารให้ล้างผักชีฝรั่ง 1 พวงแล้วสับให้ละเอียด ปอกเปลือกและขูด 3 กลีบกระเทียม เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกจากหม้อ ใส่ผักชีลาว กระเทียม และมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาหม้อแล้วห่อเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะดูดซับกลิ่นของผักชีฝรั่งและกระเทียม เสิร์ฟปลาเฮอริ่งเค็มกับมัน