มีบางครั้งที่สลัดมายองเนสแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบเป็นสิ่งที่น่าเบื่ออย่างยิ่ง และคุณต้องการลองอะไรใหม่และง่าย สลัดอุ่น ๆ กับเนื้อลูกวัวและองุ่นเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมที่ให้รสชาติดั้งเดิม นอกจากนี้สลัดที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้น่ารับประทานมากในสภาพอากาศร้อน
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว - 0.5 กก.
- - องุ่นขาวและแดงไร้เมล็ด - 400 กรัม
- - ถั่วลิสง - 150 กรัม
- - กระเทียม - 1 กานพลู
- - เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
- - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- - เกลือพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยละลาย หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปผัดทุกอย่างด้วยไฟแรงประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของคุณเองจนเนื้อลูกวัวนิ่ม ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยขาว คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา ทำให้กระทะอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะอื่น ให้ทอดองุ่นขาวในน้ำมันมะกอก ในชามแยก ผสมผิวเลมอนบด น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในองุ่นในกระทะ ผัดอย่างต่อเนื่องจนองุ่นเคลือบด้วยเคลือบ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ถั่วลิสงลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง คนตลอดเวลา ในจานแยกสำหรับเสิร์ฟ ให้ผสมเนื้อกับองุ่นและผักชีฝรั่ง คุณต้องกินสลัดนี้ในขณะที่ยังอุ่นอยู่
